ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಬಹುದು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಯಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು 7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೂಡಾ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ. ರೆಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಅಣಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಕರ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ 20% - 150 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬಾರದು.

ಸಹ ಅಣಬೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!