ಪೀ ಗಂಜಿ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪೀ ಗಂಜಿ - ಇದು ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಒಂದು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು - ಅದರ ಗಂಜಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಕೆಯು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರೇರಣೆ.

ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿ ಮೂಲಭೂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೊಚ್ಚಲವಾದ ವೇಳೆ - ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ, ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗನೊಂದಿಗೆ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಮೊದಲ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗರಿಷ್ಟ ಘಟಕ ಅನುಪಾತವು ಏಕದಳದ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ 1.5-2 ಭಾಗಗಳ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
2. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
3. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಬಾದಾಮಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊನೆಯ ಸಾಮೂಹಿಕ ಋತುವಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ರಾತ್ರಿಯೇ ಉಳಿದಿದೆ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ತಯಾರಾದ ಅವರೆಕಾಳು ಶುದ್ಧವಾದ ದ್ರವದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆದರ್ಶ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪೀ ಗಂಜಿ

ಪೀ ಗಂಜಿ - ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ತನ್ನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಅಡುಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಗಿಡಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
• ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಅವರೆಕಾಳು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
2. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳು, ನಂತರ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಇದೆ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೀ ಗಂಜಿ - ನೆನೆಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಟಾಣಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸೋಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ರಹಸ್ಯ ಬೇಯಿಸುವ ಸೋಡಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ವೇಗವರ್ಧಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅವರೆಕಾಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು;
• ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ರಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ನೀರನ್ನು 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ.
3. ಸ್ಟೊವ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹಡಗಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕದೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಟಲ್ಸ್ಟೂತ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪೀ ಗಂಜಿ

ಧೂಮಪಾನ ಮಾಂಸಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುವುಗಳು ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಬಟಾಣಿಗಳ ಅಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೇಟೆಯಾಡುವ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಟ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ.
3. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ನೀರಿನಿಂದ ಲೇಪನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧತೆ ರಂದು ಬಟಾಣಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಗಂಜಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪೀ ಗಂಜಿ

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಪೀ ಗಂಜಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸ್ತನ ದನದೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಇತರ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆ ಫ್ರೈ ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ, ಒಂದು ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಡಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಅದೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಸೆಂ.ಮೀಟರ್ಗೆ ಹೊದಿಕೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಸ್ತಬ್ಧ, ಹಾತೊರೆಯುವಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
4. ರುಚಿಯಾದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಗಂಜಿ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಗಂಜಿ - ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಆದರೆ ಸ್ಕುಪುಲಾ ಮಾಂಸ, ಕುತ್ತಿಗೆ, ಹಿಂಭಾಗದ ಭಾಗವು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹಂದಿ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ವಿಧದ ತೈಲಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ.
2. ನೆನೆಸಿದ ಕ್ಯೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 1 ಗಂಟೆಗೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಗಂಜಿ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪೀ ಗಂಜಿ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಕಳವಳದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ರುಚಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಗಂಜಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಇತರ ಬೇರುಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕಳವಳ - 1 ಮಡಕೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಊದಿಕೊಂಡ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಕಳವಳದಿಂದ, ಅವರು ಕೊಬ್ಬು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕರಗಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಹರಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಗಂಜಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವರ್ಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ನೇರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು, ದ್ರವವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಸಿರು - 0.5 ಕಿರಣ;
• ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಚೆಲ್ಲುವವರೆಗೆ ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಿರುವುದು.
3. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
4. ಗಂಜಿ, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹರಡಿ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಪೀ ಗಂಜಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಜೊತೆ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಇರುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗಣನೀಯ ಆವೃತ್ತಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) ಬಳಸಬಹುದು. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹೇಸ್ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನೀರಿನಿಂದ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಸಲೋ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಇರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತನಕ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು, ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
5. ಹಾಟ್ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗ್ರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗಂಜಿ

ಒಂದು ಬಗೆಯ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಬಹುಶಃ ಬಯಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಹಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಇದು ಕೇವಲ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರ್ನ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಪೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪೀ ಗಂಜಿ

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಒಟ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸುವುದು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಫ್ರೈ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
3. ಟಾಪ್ ಹಿಂದೆ ನೆನೆಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ಲಾರೆಲ್ ಹರಡಿತು.
4. ಬಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಡದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಪೀ ಗಂಜಿ

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ, ನಂತರದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಸ್ವಯಂ-ಸೇವೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಡುಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತನಕ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, "ಕಶಾ" ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
3. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀರು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೀಸನ್ ಆಹಾರ, ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೀ ಗಂಜಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವ ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬಾರದು: ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧನವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲ ಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, "ಬೇಯಿಸು" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಟಾಣಿ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಮಾಂಸ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಬೇಯಿಸಿ" ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತೊಳೆದ ಅವರೆಕಾಳು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, "ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.
3. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ವೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬಟಾಣಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
4. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.