ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮನ್ನಿಕ್

ಮನ್ನಿಕ್ ಎಂಬುದು ಒಂದು ಪೈ ಆಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಾಗಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸೆಮಲೀನ ಗಂಜಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ).

ಮನ್ನಿಚಿ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿಯೂ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಒಲೆ ಮಾತ್ರ ಇರುವವರು ಅಥವಾ ಒಂದು ಉಪನಗರದಲ್ಲಿರುವ, ಒಂದು ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಒಲೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಒವನ್.

ಒಂದು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮನಿನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ನವೀನವಾದ ಲೇಪನಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಂನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಸ್ತಾಲಂಕಾರ ಮಾಡು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೆಮಲೀನದ ಕ್ರೂಪ್ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಕೆಫೀರ್ - ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲೀ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬು - ಸುಮಾರು 250 ಮಿಲಿ;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೋಡಾ ಆಹಾರ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸಿದೆ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ವೆನಿಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲ) - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಶುಷ್ಕ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕೇಸರಿ, ಏಲಕ್ಕಿ);
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರಮ್ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮದ್ಯ - 1-3 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮನ್ನಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ).

ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಮಂಗವು ಸಾಕಷ್ಟು ಊದಿಕೊಂಡಾಗ) ಕೋಕೋ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ, ಮದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮನುಷ್ಯ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೀಜಗಳು (ಗ್ರಾಂ 50) ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು (ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿ ಸರಬರಾಜು (ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ತಾಪನ).

30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಮೆನಿಕಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಾವು ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಾವು ಫಲಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು "ಸ್ವೀಡ್" ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಲಕದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮನಿನಿಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಒಣಗಿದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮನಿನಿಕ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಚಿದ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೋಮಿನಿಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ರೋಯಿಬೋಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೊಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾನವಕ್ತಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.