ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಹಳ ಸೊಂಪಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ರಸವತ್ತಾಗಿ ರಸವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರಕ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ! ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ರವೆ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಗ್ರೌಂಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಬನಾನಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಮತ್ತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು, ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣು ಕಾಸ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಅಥವಾ ಶೀತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ರವೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಫಾರ್ಮ್ಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೆಮಲೀನವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ whisk ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ. ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುವುದು, ಊದಿಕೊಂಡ ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು. ಸಾಮೂಹಿಕ ನವಿರಾದ ತನಕ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪಕರಣದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ತಯಾರಿಸಲು" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊರಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.