ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - ಪ್ರಪಂಚದ ಹಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲತಃ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೂಲದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್. ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೃದುವಾದ ಒಳಗಿನ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಲೋಫ್ ಆಗಿದೆ. ದಿನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಾಕುದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬ್ರೆಡ್-ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮಗಳು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಾಗಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಏನು ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಹೇಗೆ. ಸರಿ, ಹೌದು ಇದು ಭಯಾನಕ ಅಲ್ಲ: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ಯಾಗುಟ್ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿಯಲು, ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ - ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು;
• ನೀರು - 1 ಗಾಜು;
• ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ ಡೈರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜ ;
• ತುಂಡು ತುಂಡು (ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ).

ತಯಾರಿ

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಮುಂದುವರೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 2 tbsp. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್, ಈಸ್ಟ್ ತರಲು, ಕೆನೆ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಚಮಚವನ್ನು ಶಾಖವಾಗಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಹರ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಚಮಚ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ - ದೂರದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಲು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಡಫ್ ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೈಕಲ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಕಣಕಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ನಂತರ, ಚೀಲಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅಂತಹ ಉದ್ದವು ಇರಬೇಕು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಪ್ಯಾನ್. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಲೇ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಸಮಾನಾಂತರವಾದ ಓರೆಯಾದ ಛೇದಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶವು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ , ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಮ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಲಗಳು. ನೀವು ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು - ನೀವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಊಟದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬ್ಯಾಗುಟ್ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸೂಪ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.