ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಆಹಾರವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇದು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ರಿಂದ Schnitzel - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲೀ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಲೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಂದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೋಲ್, ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ zapadiruyte.
ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ಕಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಯುವ ಎಲೆಕೋಸುನ ಶ್ನಿಟ್ಜೆಲ್
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಾಂಗಣ ಮತ್ತು ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಯುವ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಶನಿಟ್ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬ್ರೆಡ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - ½ ಸ್ಟ.
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸ್ಟಂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡೋಣ.ಅಲ್ಲದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಕಾಂಡಗಳು ಹೊಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹೊದಿಕೆಯೂ ಹೊದಿಕೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದುಕೊಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ನಿಟ್ಜೆಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ತಲೆಯಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಬೇಯಿಸದೆ ಇರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಯಾಗಬಹುದು.
ತೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಸೀಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಹಿಟ್ಟುನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ನಲ್ಲಿ. ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು.
ಡಯೆಟರಿ, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ , ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!