ಜೆಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮಕ್ಕಳ ಮೇಜಿನ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೆಸೆಪ್ಟಾಕಲ್ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜೊತೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೋಕೋ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1 tbsp.
ತಯಾರಿ
ಕೊಕೊದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಕರಗಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಜೆಲಾಟಿನ್ನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಭಾಸ್ಕರ್ ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಜೆನೆಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಟ್ಟು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ: ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಪೂರ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮೇಜನ್ನು, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಕೋ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಫಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಕೋ - 2 ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ನೀರು;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ , ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 2 ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಕಾಫಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ಕೊಕೊ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವಂತೆ ಮಾಡದೇ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ 2 ಸಮನಾದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಗಾಜಿನ ಸಣ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎರಡು ಬಣ್ಣಗಳ ಕೆನೆ ಜೆಲ್ಲಿಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚಲನೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಜೊತೆ ರೆಡಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.