ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ "ರುಚಿಕಾರಕ" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ waistline ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುಕೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಗಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ನೆಲವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು (ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡಬಹುದು) ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಹ ಭಾಗಶಃ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಮಾತ್ರ ನಿಲ್ಲಿಸಲು.
ಪ್ಯಾನ್ ಮರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಿರಿಂಜ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಒಣ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗೆ ಬೀಜಗಳು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ನಂತರ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಬ್ಲೇಡ್, ಕೈ ಅಲ್ಲ, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾವು ಶೀತಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ನಮ್ಮ koloboks ಸಮನಾಗಿಸು ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ preheated ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹರಡಿತು, ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕದ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಂಗಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಚೀಸ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಶಃ, ಒಂದು ಚಮಚ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಮನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ!