ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಬಾಯಿಯ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಈ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ / ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ). ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಚಾವಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ, ರುಡ್ಡಿಯ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಬಿಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ತಿರುಗಿ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹರಳುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.
2. ಹೆಚ್ಚು ಆಧುನಿಕ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
3. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪೈ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
4. ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆಲೆಗೊಳಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಬೇಕು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಜೊತೆಗೆ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇಂತಹ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಪಲ್ಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು, ರಸಭರಿತವಾದ, ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬುವ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು ಚಾಕು ಚಾಚು.
3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ 45-50 ನಿಮಿಷಗಳು 190 ಕ್ಕೆ.

ಓವನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೊಟ್ಟೆಟ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಗ್ನಿಫಿಸೆಂಟ್ ಆಪಲ್ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ ಬಳಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊಳೆಯುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ವೇಗದ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 190- 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಮೂಲ ಅಡಿಗೆನ ಎಲ್ಲಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಭಿರುಚಿಯು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೇಕ್ ಈ ರೂಪ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ½ ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ + ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಿಕೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಗ್ಗಳು ಟಾಪ್.
5. ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಾಳೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಕುಟುಂಬವು ರುಚಿಯಾದ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಪಕ್ವವಾದ, ಕಠಿಣ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬೇಕು, ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೃದು ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಆಪಲ್" ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದೂರಿ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ . ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಡಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೈ ಬಿಸಿಯಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಪೇರಳೆ ಮೇಲೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಔತಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇರಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. l.

ತಯಾರಿ

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಕಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಪೇರಳೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆನ್ನು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಚಾರ್ಲೊಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ - ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ . ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಪೈ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಗಂಧಭರಿತ, ಹುಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ಗಳನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ರಸವತ್ತಾದ, ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ - ಅವು ಬೇಗನೆ ಬರ್ನ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಲಮ್ - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಮ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಪಟ್ಟಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ರಸದಿಂದ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಫಾರ್ಮ್ 22 ಸೆಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಸರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
3. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್, ರಸದಿಂದ ತಳಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ಆಗಿದ್ದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಪೈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತುಣುಕುಗಳು ಕೋಮಲ, ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಚಂಕ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕುಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಫೆನ್ನೆಲ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಸೇರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ, ಹಿಟ್ಟು.
3. ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಇಡುತ್ತವೆ.
4. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಷಾರ್ಲೆಟ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರಲಿಲ್ಲ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು - ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು. ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಣುಕು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ, ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ "ರಬ್ಬರ್" ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. l.
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರಟ್ಟುಂಡಾ - ½ ಪಿಸಿಗಳಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ.
2. ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
3. ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಸೇರಿಸಿ.
4. ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ನಂತರ ಉಳಿದ ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.