ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಮಫಿನ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ನಂತೆ, ಕೇಕ್ ಗ್ರ್ಯಾಝ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸಿರಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂ-ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಾವು ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಕನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 415 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 335 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 385 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಹಾಲು - 165 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಾರ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಮೃದು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮುಖದ ಉಳಿದ ಎರಡು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಿದ ಅಡಿಗೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇದೀಗ 180 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಒವನ್ಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ನೀವು ಕೊಕೊ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 25 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 55 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆಯುವವರೆಗೂ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪಾಸ್ಟಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಬಿಳಿಯ ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ನಂತರ, ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.

ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಸಹ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮೋಡ್ "ಕಪ್ಕೇಕ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ - ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇದು ಕೇಕ್ ಡಫ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 165 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ತೈಲವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೊಂದು ಪದಾರ್ಥವು ಈ ಜೋಡಿಯನ್ನು - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನೀವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು.