ಕೇಕ್ "ಹಾಲು ಹುಡುಗಿ"

ಕೇಕ್ "ಹಾಲು ಗರ್ಲ್" - ಅತ್ಯಂತ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕೇಕ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತುಣುಕುಗಳು ಕೇವಲ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ!

ಮಿಸ್ಟಿಕ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ "ಹಾಲು ಹುಡುಗಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 400 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಟೇಬಲ್;
• ಕೆನೆ 33% - 500 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಹಾಕುವುದು. ನಂತರ, ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಎಸೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ಜಾಡನ್ನು ಕಾಗದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಸೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ, ಅದು ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೆಲಸುತ್ತದೆ. ಓವನ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ "ಮಿಲ್ಕ್ ಗರ್ಲ್" ಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಇತರ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಹಾಕಿದ, ಸವಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ promazyvaya. ತುರಿದ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬಹುವರ್ಣದ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೇಕ್ "ಹಾಲಿನ ಹುಡುಗಿ" ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 350 ಮಿಲೀ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸುತ್ತುವರಿದ ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಿ. ಕೆನೆ ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈಗ ನಾವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ "ಹಾಲು ಹುಡುಗಿ" ಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಗರ್ಲ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ 33% - 700 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ತಯಾರಿ

ಕೇಕ್ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಗರ್ಲ್" ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವೃತ್ತವೊಂದನ್ನು ಸೆಳೆಯುವಾಗ, ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ವಿತರಿಸಿ. ನಿಖರವಾಗಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ ಅವರನ್ನು ತುರಿಗೆ ತಳ್ಳಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ: ವೆನಿಲಿನ್ ಜೊತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಶಿಖರಗಳ ಗೋಚರಿಸುವವರೆಗೂ ಕೆನೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಹಾಕುವುದು. ಎರಡೂ ಜನರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೇರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರಿವನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಪರಸ್ಪರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶೀತಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ "ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಹುಡುಗಿ" ಯನ್ನು ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.