ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಬರಿ ಸುರಿಯುವುದು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮಲ್ಬರಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು, ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಬರಿ ತುಂಬುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಲ್ಬೆರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ - 750 ಮಿಲಿ;
• ತಣ್ಣೀರು - 750 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಮ್ಯಾಶ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಟಲಿಗೆ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಮಚ, ಕಾರ್ಕ್ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಪ್ಪು ಮಲ್ಬರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಮಲ್ಬರಿಗಳಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಮಲ್ಬರಿ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಸಣ್ಣ ಬಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮಲ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ಸಿಲ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಮೋಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ತಂಪಾಗಿರಿ. ನಂತರ, MULBERRY ವೋಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳ ಒತ್ತಾಯ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸುವವರೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಅದ್ವಿತೀಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೊಡ್ಕಾ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಬರಿ ಸುರಿಯುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಲ್ಬರಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಂತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಿಮಧೂಮ ಜೊತೆ ಜಾರ್ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸೆಳವಿನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬೆರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಲ್ಲಬೇಕು: ಕೈಗವಸು ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಸೀಲ್ ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಹಲವಾರು ತೆಳುವಾದ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಗಾದಿಯಾಕಾರದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಪ್ಲಗ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ನಾವು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 3 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತೇವೆ.