700 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ರೀತಿಯು ಹಸಿವುಳ್ಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿಧದ ಚೀಸ್ಗಳು ಇವೆ, ಇವು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನಾಪೆಯ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಪುರಾವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸುವಂತಹವುಗಳು.
ಚೀಸ್ ಉಪಯುಕ್ತ?
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಸುಮಾರು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ರಸವು ಮಾತ್ರ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಮಾನವ ದೇಹದ (ಲೈಸೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೆಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಎರಡೂ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಅವನು ಜವಾಬ್ದಾರನಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇವನೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೇಡಿಯೋನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳ ದೇಹವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಯಾವ ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ?
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಚೀಸ್ ವಿಟಮಿನ್ D , ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡ ಹೆಚ್ಚು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅವುಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಕಿರಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ಸುಲುಗುನಿ, ಆಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.