ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಘನ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನಾವು ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ - ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಚುಂಬನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚುಂಬೆಗಳಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕಣಗಳು ಹರಳಿನ ವಿನ್ಯಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 310 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 165 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ತರುವ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಅದನ್ನು ಮರಳಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಪಿಷ್ಟ ರಸಗೊಬ್ಬರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಪರಿಹಾರ ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಪಿಷ್ಟ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 330 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 80 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ 1.8 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆಸು. ಕೇಕ್ ಎಳೆಯಿರಿ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಗಾಜಿನಿಂದ, ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಾರುಗೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಿಸೆಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿ - 430 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 35 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
1.7 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಾಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವ ನಂತರ, ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೂವೆಲ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಮುಗಿದಿದೆ.