CRANBERRIES ಮೇಲೆ ವೋಡ್ಕಾ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ತಾಪಮಾನ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ (50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಂಗಳಿಲ್ಲ) ನೀವು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ವೊಡ್ಕಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕೂಡಾ ಜೀವಿರೋಧಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಬ್ರೈಟ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವೋಡ್ಕಾವು ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸ್ವತಃ, ಗುಣಮಟ್ಟ ವೊಡ್ಕಾ (ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೇನು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಸರಳ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಇನ್ನೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
CRANBERRIES ರಂದು ವೋಡ್ಕಾ ಒತ್ತಾಯ ಹೇಗೆ?
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವೊಡ್ಕಾ ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೊಡ್ಕಾ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದೆಂದು ಆಶಿಸುತ್ತಾ, ನೀವೇ ಮೋಸಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ಶ್ರೀಮಂತ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವು ಆದೇಶದ ಮೇರೆಗೆ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು 14 ದಿನಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮದ್ಯ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರಿನ ಶುದ್ಧ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದ - 700 ಮಿಲಿ;
- ಕಳಿತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು - 85 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ನೀವು CRANBERRIES ರಂದು ವೋಡ್ಕಾ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಳಿತ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಶೀತಲೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕ್ರಾನ್್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಣದ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ಪೆಸ್ಟೈಲ್ನಿಂದ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬಲವಾಗಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಬೆರ್ರಿ ಶೆಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಕು. ನಂತರ, ಕೇವಲ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ CRANBERRIES ಅಥವಾ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಟಿಂಚರ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಿತಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಕೆಸರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ). ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಗ್ಲಾಸ್-ಸ್ಟಾಲ್, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಸರಳ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಲಾಕೃತಿಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪಾನೀಯದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ವೋಡ್ಕಾ, CRANBERRIES ತುಂಬಿಸಿ, - ಪಾಕವಿಧಾನ
ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಪ್ರತಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ. ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಯಿಂದ ರಸವು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಟಿಂಚರ್ ಸ್ಫಟಿಕವನ್ನು ಹೊರಬರುವಂತೆ ನೀವು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- CRANBERRIES ಆಫ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 680 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
ಎಳೆದ ಬೆರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ರಸವನ್ನು ರವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ದಿನದ ಶಾಖವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಕ್ರೇನ್ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು 3,
ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯದ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ದಿನ, ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವಾರ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ಪಾನೀಯ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಆನಂದಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪಾನೀಯದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಕಾಫಿ ಬ್ರೂವರ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹಿಡಿಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪೌಂಡ್ ಸುಮಾರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಾವು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೇ, ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ಫಿಲ್ಟರ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.