ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಲೀಫ್ ಸಲಾಡ್, ಚಿಕನ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ?
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸುವ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅದು ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರಿಂದ ಅದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಾಸ್
ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್" ಗೆ ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್ ನಂತೆ. ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೀನಿನಂಥ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
- ಸಾಸ್ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟೆರ್ಸ್ಕಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 40 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
- ನಂತರ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಬೇಗ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ಮತ್ತು ರೊಮಾನೊ. ಪಾರ್ಮಿಸನ್ ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಾರದೆಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 130 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವಿನೆಗರ್ 6% - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಿದ ತನಕ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಫಿಲೆಟ್ ಕೂಡಾ ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪುಗೊಳಿಸಿದ, ಮೆಣಸು.
- ಸಾಸಿವೆ ಗ್ರೈಂಡಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಕ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸಿಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ನ ಒಂದು ವಿಧವೆಂದರೆ "ಸಿಸರ್" ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ . ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಅವರು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಟನ್ ಘನಗಳು, ಫ್ರೈ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಚೌಕವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಯಾಡ್ಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಚಿಕನ್ನೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್", ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆದರೆ ಖಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಆಧಾರದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ತಿನಿಸನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಕೆನೆ 15% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಲೋಫ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪರ್ಷಿಯನ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಚೌಕವಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಲೋಫ್ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದವು, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಉಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಪಾರ್ಮನ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್" ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಔತಣ. ದನದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹರಳಿನ ಸಾಸಿವೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೊಮಾನೋ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಹುರಿದ - 2 PC ಗಳು.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 50 ಮಿಲೀ;
- ಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಚೌಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪಿನ ಲವಂಗ.
- ಸಲಾಡ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲೆನ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳ ಕವಚಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ಚೂರುಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೆಕನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ "ಸೀಸರ್"
ಸಲಾಡ್ "ಸೀಸರ್" ಚಿಕನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುವುದು, ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಂತೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ.
- ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಹರಡಿ.
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್" ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಔತಣಕೂಟವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಕೋಳಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೈಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟಾ ಬದಲಾಗಿ ಲೋಫ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ - 1 ತಲೆ;
- ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪರ್ಮೆಸನ್;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
- ಸಿಯಾಬಾಟ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಲೆಟಿಸ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿಯಾಬಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮನ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್" - ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ದೊಡ್ಡ ಹುಲಿ ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಂಚೊವಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕಾನ್ಸಿನ್ಸಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರೊಮಾನೋ ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 7 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸೀಗಡಿ - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೀಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಫಿಲೆಟ್ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಲೋಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಂಚೊವಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿ ಫ್ರೈ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ, ಸಾಸ್ನ ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
- ಪಟ್ಟಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್.
ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಕೋಳಿ ಸಿಸರ್ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷ ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಷ್ಟೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಕನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ರೀತಿಯ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಲಾಡ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ - 2 ಬಂಚ್ಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಘನಗಳು - ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹರಿಯುತ್ತವೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೋಳಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ "ಸೀಸರ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಭಯಪಡದವರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅರ್ಧ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 80 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
- ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೆಂಪು ತನಕ ಘನಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದವು, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದುಹೋಗಿವೆ.
- ತುಪ್ಪಳ ಟಿಂಡರ್ ಪಾರ್ಮನ್ನಲ್ಲಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಅನಾನಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಚಿಕನ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್
ನೀವು ಹುರಿದ ಚೇಂಪಿನೋನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ "ಸೀಸರ್" ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೊದಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೈ ಇಡೀ ತುಂಡು. ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಮನ್ನನ್ನು ಇತರ ಹಾರ್ಡ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಲೋಫ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- yolks ಬೇಯಿಸಿದ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಾಸಿವೆ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಪರ್ಮೆಸನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ನ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಫಿಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನೊನ್ಗಳು ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆರ್ರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.