ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಿ

ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಡಿಶ್

ಈಗ ನಾವು ಜರ್ಮನ್ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಚ್;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಅರ್ಧ ಪೌಂಡ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಕುದಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸದ ತಿರುಳು, ಸೆಲರಿ ಬೇರು, ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಲಯಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ಮತ್ತೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಎದ್ದಿರುವ ಮತ್ತು ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ನೆಲದ ಮಾಂಸದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ನೆಲದ ದನದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಕ್ಕಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ನೀರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ನಾವು ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಎಸೆತಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ 2/3 ಆವರಿಸುವಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ಗೆ ತಂದು, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಗೋಮಾಂಸದ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 350 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1, 5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ನೆಲದ ದನದ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಚೂರುಚೂರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಲು, ಅಲ್ಲ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನೆಲದ ದನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಟೀ ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರೈ ಒಂದು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಒಂದು ಬದಿಯ ಹೊರಪದರದ ರಚನೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.