ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ . ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ: ಚಿಕನ್, ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮೊಟ್ಟೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವಂತಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತರುತ್ತವೆ.
ಚಿಕನ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಕನ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 1/2 ಸ್ಟ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಂಚೊವಿಗಳ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳು;
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಡುಕೋಲಾ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾಕ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 4 ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಆಂಚೊವಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು, ಕೈಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕುಸಿಯಲು. ನಾವು ಸೀಸರನ್ನು ರುಕೊಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಡುಗೆ ಸರಳಗೊಳಿಸುವ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚೀಲ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ;
- ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
- ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಳಿ ದನದ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು.
ಇಂಧನಕ್ಕಾಗಿ:
- ಮೇಯನೇಸ್ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1/2 ಹಲ್ಲು;
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ರಸ - 1/2 ನಿಂಬೆ.
ತಯಾರಿ
ಸುಮಾರು 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ನ ಪೀಸಸ್. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಲೆಟಿಸ್ ಹರಿದಿದೆ, "ಪರ್ಮೆಸನ್" ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರೈಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಾಸ್ ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ, ಮಾಂಸದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿದ.