ತಾಜಾ ಬನ್ನೆಗಳಿಂದ ಸೂಪ್

ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ನ ಉತ್ತಮ ಬೆರಳುಗಳಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಮೊದಲ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ podborozovikov ರಿಂದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಪಾಡೆರೆಜೊಜೊವಿಕಿ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (20%) - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 4-5 ಶಾಖೆಗಳನ್ನು.

ತಯಾರಿ

ಮೊಣಕೈಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಹರಿವಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈಗ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ podberozoviki ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಸೆಟ್. ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಒಂದು ಲಾರೆಲ್ ಒಂದು ಎಲೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧ ಲೋಕದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ, ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲ್ಲುಗಳ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಆಫ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಬ್ರ್ಯೂ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಬನ್ನೀಸ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾಡ್ಬೆರೆಝೊವಿಕಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 180 ಮಿಲೀ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 0,5 ಟಫ್ಟ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಎರಡು ವಿಧದ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರದ ಸಂಗ್ರಹವು ಗಿಲ್ಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು, ವಿವಿಧ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವರ್ಣಾಂಶದ ತನಕ ಮರಿಗಳು ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ನಾವು 1/3 ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಟ್ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೋಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾರುಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಟ್ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗ ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ ಅಣಬೆಗಳ ಚಮಚವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸುರಿಮಳೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಬಹು-

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು (ಪಾಡ್ಬೆರೆಝೊವಿಕಿ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಅಡಿಗೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಮೊಣಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, multivark ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ podberezovikam ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರ ನಂತರ ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಸೂಪ್ ಕಿಚನ್ ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ಸೆಟ್ ಸಮಯವು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಉಪಕರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ!