ಹಂದಿಯ ಹ್ಯಾಮ್ - ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ನ್ ಸ್ಲಾವ್ಸ್ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿನ ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ದಿನಂಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಯಿತು. ವಿಭಜನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹಂದಿಯು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ

ಶೀತಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತಂಪಾದ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇದು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲರೂ ಹಂದಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಒಲೆ, ಒಲೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ

ಹಂದಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ರುಚಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ರಜಾದಿನದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಗಳ ಅಂಚು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಾಸಿವೆ -1.5 ಸ್ಟ. l.
• ಉಪ್ಪು -1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
2. ಹಂದಿ ಹಂದಿ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಟ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೋಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಸಮೂಹ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಫಾಯಿಲ್, ಹೊಳೆಯುವ ಬದಿಯ ಮೇಲ್ಪದರವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
5. 1.5 ರಿಂದ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ತೂಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
7. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ತೋಳು ಹಂದಿ

ರಜಾದಿನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೀರಸವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವರು ತೋಳದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ತೋಟದಲ್ಲಿ ತೋಳದ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದು ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಯ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ -700 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -1 ತಲೆ;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಒಣ ತುಳಸಿ, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ತೋಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಹಂದಿಯ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪನ್ನು ತೊಳೆದು, ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ಕಟ್ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
7. ಒಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ಸ್.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಜ್ಯುಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ರಜೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಔತಣ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದೂ ಒಂದು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಅದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ

ಅಡುಗೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಬಳಸಿದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ರುಚಿ ಸಹ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ - 1,3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -1 ತಲೆ;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2-3 PC ಗಳು.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದುಃಖಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನಂತರ ಒಣ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ರಲ್ಲಿ ಕೂಲ್.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಂದಿ ಹಂದಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗಿನ ಇದರ ಏಕಕಾಲಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಸಹ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿಯ ತಿರುಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - ಉಪ್ಪುನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 65 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ತಿರುಳು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಸುವುದು: ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರು, ಮೆಣಸು ಪುಟ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
5. ಈ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
6. ನಂತರ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ 80 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಹುಪಟ್ಟಿಗೆ

ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬಹು ಜಾಡನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಂದಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬಾಯಿಯ ನೀರು ನೀಡುವುದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
• ರೋಸ್ಮರಿ ಒಣಗಿದ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದು ಹಾಕಿ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. , ಫಾಯಿಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್.
4. ನಂತರ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ - 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಟೈಮರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.