ಮಾರ್ಚ್ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಿಷಣ್ಣತೆಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಯಾವುದು? ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಆದರೆ ಸರಳವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸೂರ್ಯನಂತೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಘನೀಕೃತ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದಿನ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮತ್ತು ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ!
ತುಂಬಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 1.5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಬಹಳ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಗೆ ಉಳಿಯಬಾರದು. ನಾವು ಹಾಲಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಡಫ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಟ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರು "ಅನುಸರಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಾಳೆ ಪಾನಕಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು.
ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಹಾಲು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ರಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಬೆಟ್ಟದ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಗಾಢವಾಗುವುದು. ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬನಾನಾಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗ್ರಹಿಸದವರೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆಯ ಝೆಡ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ರಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು. ಪರಿಮಳ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆ: ನೆಲದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಾಳೆ ಮದ್ಯದ ಚಮಚವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೇವಲ 8 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ - ಎರಡು ಉಪಹಾರ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 1 ಸ್ಟ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.
ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಲು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಅವುಗಳು ಎದ್ದುಕಾಣುವಂತಿರಬೇಕು.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು) ಬೇಯಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಮೇಲಿಲ್ಲದೆ ಟೀಚಮಚ) ನಾವು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರು ಹುದುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿಲ್ನಿಂದ, ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಾಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.