ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್

ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೈಪೋಲಾರ್ಜನಿಕ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮ್ಯಾಕ್ರೊ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಶುದ್ಧವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ, ಹೂಕೋಸು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೋಳಿಮರಿ ದಳ - 0,5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ - 1 ತುಂಡು;
• ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

ತೊಳೆದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ ಸೇವೆ.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0,7 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಅವರೆಕಾಳು - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಕಿರಣದ ನೆಲ ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತನಕ ಸಾರು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್. ನಾವು ಒಳಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂಗೊಂಚಲು ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆ ಮಾಡೋಣ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ನಾವು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮ್ಯಾಶ್, ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.