ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ, ಪೋಷಣೆಯ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್-ಮ್ಯಾಶ್, ಈ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
- ನೀವು ಘನೀಕೃತ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ತಾಜಾದಿಂದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಾರು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸಾರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕ್ರೌಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೂಲಭೂತ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಘಟಕ ಘಟಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ಫೈಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ.
- ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ವಿಷಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ.
- ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅಪೇಕ್ಷಿಸುವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, crumbs ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ 1.5 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೀಡಬೇಕಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ದನದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. .
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ಲಾರೆಲ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕ್ರೂಟನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ನೀರಿನ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
- ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಸಾಲೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಕೆನೆ ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅದರ ಕೆನೆ ತುಂಬಾನಯದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಹೋಳಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬೇಕಾದ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಋತುವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೊಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.
ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಸೇವಿಸುವವರು ಸಹ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೊಸ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಲಾರೆಲ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಎರಡು ವಿಧದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಲಾರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತನಕ ಹುರಿಯಲು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ.
- Purirovat ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ rusks ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ . ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವರು ತಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಅಮ್ಮಂದಿರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ದೇವತೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ರಾಕ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೈಲವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಳಿಸಬಹುದು.
- ತರಕಾರಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕೆರೆದು, ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್
ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಲ್ಗೇರಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋರ್ಗೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 0,5-0,7 ಎಲ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅವುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುತ್ತವೆ.
ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಇತರರು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2-3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ;
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 200-300 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- Pryiruyut ಸಾಮೂಹಿಕ, ಋತುವಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು.
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಕರವಾದ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ , ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಣಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೈಲದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮ್ಯಾಶ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನಕ ಸಾರು, ಋತುವಿನ ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ನೀವು ಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧನದ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದವರೆಗೂ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ವರ್ಕ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಆಹಾರದ ಊಟ, ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಊಟವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹೂಕೋಸು - 5-6 ಮಧ್ಯಮ ಹೂಗೊಂಚಲು;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್-ಪೌರೆರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
- ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕೆರೆದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.