ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ನಾವು ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯೊಂದನ್ನು ಕೂಡಾ ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸಿ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಒಂದು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಆಫ್ ಮೃತದೇಹ - 1,3-1,5 ಕೆಜಿ;
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 40 ಮಿಲಿ;
ದ್ರವ ಜೇನು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 7-8 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ತಣ್ಣೀರು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ. ಈಗ ನಾವು ಸುವಾಸನೆಯ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಸಾಸಿವೆನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 2/3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/3 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಗಂಟು ಹಾಕಿದ ತೋಳನ್ನು 4-5 ಬಾರಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಒಯ್ಯುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ನೂ ತೋಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ - 1 ತುಂಡು;
ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (25%) - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್;
ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-1,2 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೃತ ದೇಹವು ಭಾರೀ ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಭಾಗಶಃವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಲ್ಲ. Champignons ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಲೋಬ್ಲುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ ಸುಗಮ ವಿತರಣೆಯ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳು, ನಾವು ಬೌಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ವ್ಯಾಪಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ತೋಳಿನ ತುದಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.