ಒಂದು ಸಲಾಡ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವು ಮೊಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿ - ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನಗೊಳಿಸಬಲ್ಲ ಅಗ್ಗದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಪದಾರ್ಥ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಮ್ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ - 3 ಚೂರುಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 2/3;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು - 1/2 ಸ್ಟ;
- ಆಕ್ರೋಡು (ಕರ್ನಲ್ಸ್) - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀಲಿ ಗಿಣ್ಣು - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡದಾದ ನಾರಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಪ್ರೋಸಿಯುಟೊ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಸಪಾಗ್ನೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಮ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 1 ತುಂಡು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- 1/4 ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ವಿಗ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- "ತಬಾಸ್ಕೊ" ನ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೈಂಪಿನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿ ಮಿಶ್ರ ಮಯೋನೈಸ್. ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅನಾನಸ್ ಜೊತೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅನಾನಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಕಾಡೊ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ತುಂಡು;
- ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು - 1/4;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸಿವೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಎಲೆಗಳು, ಗಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ನಾವು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಮೆತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆದಿಂದ ನಾವು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೀರನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್;
- ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಚಿಕನ್ ಸಹ ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಲೆಟಿಸ್ - 1 ತಲೆ;
- ಕೋಳಿ ತೊಡೆಯ (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ) - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಆವಕಾಡೊಸ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಕ್ರೋಡು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 120 ಮಿಲೀ;
- ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅವರ ಕೈಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಸಿರು ಮೆತ್ತೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ರುಕೋಲಾ, ಯುವ ಪಾಲಕ, ಚಿಕೋರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಕುಶನ್ ಮೇಲೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಸ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ನೀರನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಲಘು ನೀಡಿ, ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಅದನ್ನು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.