ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತುಳಸಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಾವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 800 ಗ್ರಾಂ ತನ್ನದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/4;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 3 ಚಿಗುರುಗಳು;
- ಪರ್ಮೆಸನ್.
ತಯಾರಿ
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಗಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಬಿಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ . ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತುಳಸಿ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಆವಶ್ಯಕ.
ಬೆಸಿಲ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ ರಿಸೊನೀ - 1 ಐಟಂ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಐಟಂ;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಶತಮಾನದ 1/3;
- ತಾಜಾ ಪಾಲಕ - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಪಾಸ್ತಾ ರಿಸೊನಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಪಾಸ್ಟಾ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ. ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅಂಟಿಸಿ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತುಳಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ಹಸಿರು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು) ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕ್ಯಾಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತವೆ.
ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ: ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಸೊಲಿಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.