ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಹಾಲು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಇಂದು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು 3.2% - 1 ಎಲ್;
- ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಆಹಾರ - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ನೀವು ಸೂಪ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲುವನ್ನು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಾಧನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಮಾಡಿ. ಸಂಕೇತದ ನಂತರ, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ.
Dumplings ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು 3.2% - 0.5 ಲೀ;
- ಉಪ್ಪು ಸಣ್ಣ - 1 ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
Dumplings ಗೆ:
- ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾ - 1 ತುಂಡು;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೇ ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಉಳಿದ ಹಾಲು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿ ರುಚಿ ಗೆ ರುಚಿ. ಈಗ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿರಿ. Dumplings ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಮೇಜಿನತ್ತ ಆಮಂತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ತರಕಾರಿ ಹಾಲು ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 2,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹಾಲು 3.2% - 0.5 ಲೀ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೇರಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ತಂದು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ.
ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು 3.2% - 750 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ, ಆಹಾರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲು ನಾವು ತೊಗಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಕರಮ್ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತರುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.