ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

Lavash ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೇವಲ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಅಲ್ಲ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು lavash ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಶ್ ರೋಲ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• lavash ಹಾಳೆಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಮೊಸರು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 67% ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

Lavash ಆಫ್ ಹಾಳೆಗಳು ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೂರನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಲೇಪಿಸಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಲಾವಾಶ್ ಕೊನೆಯ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಇದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಹೊಳಪು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ, ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚೂರುಗಳು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಾವಾಶ್ನ ಮೊದಲ ಶೀಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಲಾವಾಷ್ನ ಕೊನೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 2 ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಸ್ಟೀಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• lavash - 1 ತುಣುಕು;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಲೀನ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಚಿಕ್ಕವು. ನೇರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅವನಿಗೆ ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸೋಣ, ನಂತರ ಲವಶ್ ಸ್ವತಃ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಮತ್ತು ಲಘು ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಲವಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಸಾಸೇಜ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ತೆಳುವಾದ ಉಗುರು.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಏಡಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು. ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲ್ಯಾಯಾಷ್ ರೋಲ್ ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲವಶ್ (ಶೀಟ್ಗಳು) - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಕೇಕ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಎಲೆಕೋಸು ಪೀಕಿಂಗ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತಯಾರಿ

ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಫೆನ್ನೆಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು), ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಲವಶ್ ಹಾಳೆಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ - ರೋಲ್ ಆಹಾರ ಮೊದಲು ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ 2 ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!