ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಳೆಯ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೋರ್ಶ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಪೋಷಣೆ ಸೂಪ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಥವಾ ಒಕ್ರೊಷ್ಕಾದಿಂದ ನೀವೇ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಳೆತದಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗಣಿ, ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಮೂರು ಬಾರಿ. ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು ಸಾಸೇಜ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ತೈಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಉತ್ತಮ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಹುರಿದ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ಹಾಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸೇಜ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಫಲಕಗಳು, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗಿನ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಈಗ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದು, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಮಡಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೋಳು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಘನಗಳು ಎಸೆಯಿರಿ. ಅದು ಬೇಕಾದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಸೆಯಲು ಉಪ್ಪು, ದೊಡ್ಡ ತುಪ್ಪಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾಸ್ಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಬೆಂಕಿ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಣಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುಲ್ಲು. ಈಗ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಾರು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಲೆಟ್. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಸೂಪ್ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.

ಲೈಟ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೂರು, ಲುಚಕ್ ಶಿನ್, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆಗೆ ಘನಗಳು. ಬೆರೆಸಿದ ಚೀಸ್ garlick ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಇದೆ. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಕುದಿಸಿ ಕುದಿಸಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ನಂತರ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡಿಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.