ಅಯ್ರಾನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಯ್ರನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಪ್ರತಿ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೂ ಆಗಿದೆ. ಜನರು ಜಡ ಜೀವನವನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸಿದರೆ, ಸಯ್ಯನ್ ನಮ್ಮ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಮೊಸರು ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಾಮಡ್ಗಳ ನಡುವೆ ಪಾನೀಯವು ಮೊಸರು (ಸಾಗಾಣಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಿ) ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅರೆನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ

ನಾಮಾಡ್ಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಅಯ್ಯರ್ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು, ಮನೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಯ್ಯರ್ ಎಂಬುದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 360 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 360 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುನಿಂದ ಸೆಯರ್ನ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಫೋಮ್ ಇರುವಿಕೆ. ನೀವು ಈ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒರಟು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮುಗಿದ ಅಯ್ಯನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುದೀನ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ ಸುರನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 480 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಿಂಟ್ ಗ್ರೀನ್ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಐಸ್.

ತಯಾರಿ

ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಐಸ್ ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಮೊಸರು ನಿಂದ ಸೆಯರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಟ್ಟವಾದ ಸೊರನ್ ಕೂಡ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 220 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 40 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ "ಕಾಡು" ತಳಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಹಾಲನ್ನು ತನ್ನಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಯೋಕ್ಫಿರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ದಿನದ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ರೆಡಿ ದಪ್ಪ ಅಯ್ಯರ್ ಚಿಲ್.

ಸೆಯಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತನ್ ಆಗಿದೆ

ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತಿಲ್ಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರಿನಿಂದಲೂ ಕೂಡ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಸರು - 980 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು;
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಗುಚ್ಛ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ);
• ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

ಪಾನೀಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಖನಿಜ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಸರು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ತಳವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತರಲು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮತ್ತು ಅಯ್ಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪೂರ್ವ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಸೇವೆ.