ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು - ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟವು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತಹ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆದು ಬರದ ಉದ್ಯಾನ ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉಪನಗರದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅಲಂಕಾರಿಕ. ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಟ್ರಕ್ ರೈತರು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರು ಈ ಸಸ್ಯದ ಬಹುಮುಖತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೈಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವೇ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳು ಒಂದು ಹೂವಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಡವಾಗಿದ್ದು, ಬೀಜಗಳು ನಂತರ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ತಮ್ಮ ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬೆಳೆದ ವಿಧಗಳು ಹಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೂಗೊಂಚಲು ಬೀಜಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ "ಬಲ್ಬೊಚ್ಕಿ" ಯ ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಟಗಾರರು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಎತ್ತರ ಒಂದೂವರೆ ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣಗಳು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದಂತದ್ರವ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ "ಶಕ್ತಿ" ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯದ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಯಿತೇ?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಬಾಣವನ್ನು ಬಳಸಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು A , B6 ಮತ್ತು B12, C, ಜೊತೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೈದ್ಯರು ಪರಾವಲಂಬಿಗಳಿಂದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಾಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಎರಡೂ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಥ್ರಾಂಬೋಸಿಸ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋ ಫ್ಲೋರಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪುಟ್ರಿಆಕ್ಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಅಲ್ಲಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹೂವಿನಂತಹ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಬಾಣಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಹುರಿದ ಬಾಣಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಓರಿಯಂಟಲ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳಿಂದ ಏನೇ ಹೆಚ್ಚು, ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಹಾನಿ - ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಶ್ನೆ.

ಡಯೆಟಿಯನ್ನರು ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಾಣಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ (100 ಗ್ರಾಂಗಳು ಸುಮಾರು 24 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ). ಬಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತೈಲಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ. ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಗರಿಷ್ಟ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.