ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ ಔಷಧೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ತರಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೋರಾಡಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತವೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು , ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಏನು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ:
- ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ, ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫರ್ ಇರುವಿಕೆ.
- ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ನ್ಯುಮೋನಿಯಾಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಈ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬನ್ಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಕೆಯು ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ.
- ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಅದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಲರ್ಜಿನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ನಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 36 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಮೆನು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಮಾಡಬಹುದು.