ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾರ್ಸ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಮನೆಯ ಬಹುಮುಖ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ

ವೇಗದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮರ್ವ್ಗಳನ್ನು ಮೂರು ಖಾತೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದರ ಮರಣದಂಡನೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1. ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಚಿಕ್ಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ಮೃದು, ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರ ರುಚಿ ಬಳಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
3. Eggplants ಭಿನ್ನವಾಗಿ, courgettes ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ corked ಬಿಟ್ಟು.

ಸೂರ್ಯಾಸ್ತದಿಲ್ಲದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾರ್ಸ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪೀಚ್ ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು, ಲವಂಗಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 3-5 ಅವರೆಕಾಳು;
• ನೀರು 350 ಮಿಲಿ;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಲೈಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು

ಕೊರಿಯಾದ ವೇಗದ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಕಡಿಮೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 2 ಚಮಚಗಳು;
• ತೈಲ - 0.5 ಕಪ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು.
2. ರಸವನ್ನು ಹರಿಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಒಳಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಗಿಣ್ಣು

ವಿಶೇಷ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪಡೆದ ಲಘುವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 7 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಲೈಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲುವ ಅವಕಾಶ, ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತಂಪಾದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಶೀಘ್ರ ಸಿದ್ಧತೆಯ ಕೋರ್ಜಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾಗಬಹುದು.

ದೈನಂದಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮರಗಳು

ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಯುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುತ್ತವೇ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಲಘು, ಬದಲಿಗೆ. ಕೊನೆಯಂತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ತೊಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ, ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲಾರೆಲ್ - 4-5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಲೈಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಕೆಳಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಅಡಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸೋಯಾ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೂರ್ಜೆಟ್ಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಯುವ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹೂವಿನ ಜೇನುವನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಚೂರುಪಾರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
2. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋರ್ಟ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಚಪ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಕೆಚಪ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ , ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸರಳ ಮರಣದಂಡನೆಯಿಂದ ಮೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಚಪ್ ಚಿಲಿ - 0.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಲಾರೆಲ್ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಮಿಲೀ;
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ

1. ಹೋಳಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಜಾರ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿದು.
2. ಪ್ರತಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
3. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು, ಹಡಗುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

Marrows ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು Marrows marinated. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮುಂದಿನ ದಿನವನ್ನು ಬಿಲ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 0.5 ಕಪ್;
• ಮೆಣಸು ನೆಲದ ಕಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಾಷ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ತಿರುಗಿತು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ - ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ, appetizing ಮತ್ತು ಮಸಾಲಾ ಇವೆ. ಎರಡು ಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತ್ವರಿತ billets 2 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 2 ಛತ್ರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನೆಗರ್ 9% - 50 ಮಿಲೀ;
• ನೀರು - 0,5 ಲೀ;
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪೀ ಪೆಪರ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪುಟ್.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
3. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರಾಪ್.