ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸರಿಯಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ನಾವು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಪದರಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಂದು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್
ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೀನಿನ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹುಶಃ ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಡ್ ಯಕೃತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ - 230 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ವಿನೆಗರ್ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕುದಿಸಿ ತದನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನಂತರವೂ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕುದುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಡ್ರಾಪ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಕ್ಷಕ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು marinate ಬಿಟ್ಟು. ಯಕೃತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಲಬೆರಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.
ಸಲಾಡ್ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು, ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್ ಪದರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್
ವಿನ್ಯಾಸದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ದಣಿದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಪದರಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 370 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 45 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ ;
- ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಂದು, ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರೋಮಾಜೈವಾಯಾ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ - 360 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ತುಂಡು;
- ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ನ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
- ಒರಟು ಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ನಾಳಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಣ್ಣಾಗಾಗುವ ತನಕ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗೊಳಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹರಡಿ. ಲಘು ತುದಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು - 330 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 175 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
- ಮೇಯನೇಸ್.
ತಯಾರಿ
ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ನ ಪದರಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಗಳು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಿ.