ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಪರಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಗುಣಪಡಿಸುವ, ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಾ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಸಗೊಬ್ಬರ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
CRANBERRIES ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ರಾನ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಜೇನು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು. ಹನಿ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವನೆಯ ಮೊದಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿನ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಜ್ಯೂಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಉಳಿದಿದೆ, ಹೊರಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎರಡನೇ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
- ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ತಂದು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 3 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೊಕೊವಾರ್ಕಿಯ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಕುದಿಯುವ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗುವುದು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ರಸ ಯಂತ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಲೋಹದ ಕವಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಂಬಳಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸಿರುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಿಣ್ವದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸೇಬುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಪ್ಪೆ 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ರಸವನ್ನು ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ರಸವನ್ನು ತಕ್ಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಾವು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರಸ 1 ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು juicer ಸಹಾಯದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರಸ ಔಟ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆತು ಬೆರೆಸಿ, ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ, ಈ ರೋಗಾಣುಗಳ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.