ತರಕಾರಿ ರಸಗಳು

ಮಾನವ ದೇಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ವಸಂತಕಾಲ, ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹಲವು ಹೊಸ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಔಷಧಾಲಯ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಆಮದುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಸಭಕ್ಷಕದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರಸವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳು ಇವೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದಿಂದ ರುಚಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ರಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಸಿಪ್ಪೆಯ ದಪ್ಪನಾದ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಗರಿಷ್ಟ ಜೀವಾಣು ವಿಷವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಮಸಾಲೆಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ , ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಬೀಟ್ ರಸವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಸ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ:

• 5: 3 ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೂಕ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು - 10: 3: 3;
• ನರಮಂಡಲದ ಬಲಪಡಿಸಲು - ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳು (3 ಕಟ್ಟುಗಳ), ಟೊಮೆಟೊ (ಅರ್ಧ), ಎಲೆಕೋಸು (100) ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವಾಗ ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಟ್ಟು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೆಲರಿ ಮೂಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 2: 1: 1: 1 ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ (1: 1) ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಬೀಟ್ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು (7: 3).

ನಾವು ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.