ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಲಮಾನದ ಕುಕ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
Compote ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಸ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
- ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಫಿಲ್ಟರ್, ವಸಂತ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ದ್ರವವು ಕೇವಲ compote ರುಚಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- Compote ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮಡಕೆಯ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಮುಗಿಸಿದ compote ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಬಯಸಿದರೆ, ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು compote ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವರ್ಗೀಕರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಡೆದ ಪಾನೀಯದ ಗುಣಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತವೆ. ಡಿಫೊರ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅವರು ಬೆರಿ ಹಾಕಿ, ವಿಷಯದ ಕುದಿಯುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, 3-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಂಪು.
ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು compote ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ - 2-4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ compote ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು.
ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಸೇಬು compote, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಪಾನೀಯ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, compote ನ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಕಟ್ ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ.
ಒಣಗಿದ ಡೊಗ್ರೋಸ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್
ಒಣಗಿದ ಡಾಗ್ರೋಸ್ನಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇಡೀ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವಂತೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೂವಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನು - ರುಚಿಗೆ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ನಾಯಿರೋಸ್ನ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಮರ್ತರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೀಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುತ್ತುದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೇಕಾಗುವ ದ್ರಾವಣಕ್ಕಾಗಿ.
- ನಾಯಿಯ compote ಗುಲಾಬಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಿಹಿಯಾದ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ compote
ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಆದರ್ಶ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಭಾಗದಿಂದ ಎದ್ದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- CRANBERRIES - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುವಾಗ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ ಆಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ , ನಂತರ ಅವರು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹಡಗಿನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಂತುಕೊಂಡು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೊಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಘಟಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ , ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಮೃದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬ್ರೂ ಕಂಪೋಟ್ ಸ್ತಬ್ಧವಾದ ಕುದಿಯುವೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಪಾನೀಯವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ವಿನ್ಸ್ compote - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕ್ವಿನ್ಸ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುದುಗಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಾಡಿಯನ್, ಲವಂಗಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ವಿನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸ್ಟಿಕ್, badjan ಒಂದು ನಕ್ಷತ್ರ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1 ತುಂಡು ಒಂದು ಮೊಗ್ಗು;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಫಲ ಆಫ್ compote ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮೊದಲು ತಂಪು.
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ದಹನ ಬಾಯಾರಿಕೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ , ದೇಹವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಾಜಾ ರುಚಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಹಜವಾದ ಮೃದುವಾದ ಅಥವಾ ತೀರಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲದೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬಯಕೆ ಇಲ್ಲ. ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಯಲು ಮಡಕೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
- ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮಂದಾರ್ನ್ಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದರೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಕುದಿಯುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
Feijoa ನಿಂದ compote
Compote ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಆದರೆ ಅವರಿಂದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗೌರವಾನ್ವಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವವರಿಗೆ ಅದು ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಫೀಜೋವಾ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೀಜಿಯಾ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ತಕ್ಕೊಂಡು, ಕಾಯುತ್ತಾ, ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಫೀಜೋವಾವನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಂಪೊಟ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆಳಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.
ಜ್ಯಾಮ್ನ ಸಂಕಲನ
ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಜ್ಯಾಮ್ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದೇ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ compote ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ನ 3 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುವುದಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜಾಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ರುಚಿಗೆ;
- ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ತನ್ನಿ, ಜಾಮ್ ಪುಟ್, ಬೆರೆಸಿ.
- ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಕುಡಿಯಲು ನೀಡಿ, ಅಗತ್ಯ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಂಪೊಟ್, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕಾಂಪೊಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ compote ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯದ ಸಾಮರಸ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ದ್ರವವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಕುಡಿಯುವುದು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ compote ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪರ್ಸಿಮನ್ - 5 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
- ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಪಾನೀಯದ ತಳಕ್ಕೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಡಗಿನ ವಿಷಯಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ತಂಪಾದ, ಫಿಲ್ಟರ್, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ compote ಬಿಡಿ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ compote
ನೀವು ಒಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಪಡೆದ ಕಾಂಪೊಟ್. ಆಪಲ್ ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ CRANBERRIES, ಕರಂಟ್್ಗಳು: ನೀವು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ CRANBERRIES - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ 1 ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ compote ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ದ್ರಾವಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.