ಭಾರೀ ಮಸಾಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಅವಶೇಷವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಆಧುನಿಕ ರಜಾದಿನದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಲಘು - ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಕಾಫಿಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಟೈಮ್ - 1 ಶಾಖೆ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಥೈಮ್, ಲಾರೆಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಫ್ರೈ ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಹಿಟ್ಟಿನ ತಳಹದಿಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡಿಗೆ ನಾವು ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಕಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು "ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ", ಅಥವಾ ಆಂಚೊವಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಮೇಲಿರುವ ಈ ಮೂಲ ಲಘುವನ್ನು ಸಹ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಪಿಯಾಬಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಯಾಬಾಟ್ಟದಿಂದ ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸುಲಭ ತಿಂಡಿ - ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಚೋಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- nachos (ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಪ್ಸ್) - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಮೊಸರು - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ;
- ಜೀರಿಗೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಘನೀಕೃತ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಪ್ಪ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸರ್ವ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತೈಲದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಾಚೋಗಳಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಸರಳ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಘು - ಸಾಲ್ಮನ್ನಿಂದ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ - 1 1/2 ಐಟಂಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ವೈನ್ನ್ನು 4 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಾಲ್ಮನ್ ದನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೀನಿನ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಕ್ರೊಕ್ವೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಂದರ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಲಘು - ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ರಾಯಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು - 16 ತುಂಡುಗಳು;
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ;
- ಫೆಟಾ - 130 ಗ್ರಾಂ;
- 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ.
ಓರೆಗಾನೊ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಗ್ರ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.