ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ "ಡೈಕಿರಿ"

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಅನೇಕ ಕಥೆಗಳು ಇವೆ. ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ರೋಮಾವನ್ನು ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ ಉದ್ಯಮಿ ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದನು. ಮತ್ತೊಂದರಲ್ಲಿ - ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿರುವ ಹತ್ತಿರದ ಡೈಕಿರಿ ಕಡಲ ತೀರವನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಂಜಿನಿಯರ್ . ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರಮ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇತ್ತು, ಅವುಗಳು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟವು, ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಅಲ್ಲಿಂದೀಚೆಗೆ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದವು, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಐಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಈಗ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ "ಡೈಕ್ವಿರಿ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸಿಗೆ ಚಿತ್ತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ "ಡೈಕಿರಿ" - ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತುಂಬಾ ಹುಡುಗಿಯರಂತೆ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಮದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುತೇಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಡೈಕ್ವಿರಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಕಾರಕ. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಮದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿರಪ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ರಮ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ಐಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಿರಪ್, ರಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಣ್ಣದಿಂದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದಾಗ, ಗಾಜಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಳಗೆ ಅದ್ದುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಒಂದು ಸುಂದರ ತುದಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಕೂಡ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀವು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ಒಂದು ತುಣುಕು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಿಮವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಡೈಕಿರಿ"

ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮವು ಕೈಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೆನಾಡಿನ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ
• ಪುದೀನ - ಒಂದು ಶಾಖೆಯ 2 ಸುಳಿವುಗಳು;
• ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಐಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಐಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ನೋಂದಣಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಛತ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.