ಮೆಡ್ಲರ್ - ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮಿಶ್ರಣ

ಮುಶ್ಮುಲ ಪಿಂಕ್ ಕುಟುಂಬದ ಒಂದು ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಮರವಾಗಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಲೊಕ್ವಾಟ್ನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಡ್ಲರ್ನಿಂದ ಕಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, sorbets ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್, ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ವಸ್ತುಗಳ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನಾವು ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಡ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ

ಈ ಮೂಲ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಪೇರರಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ನೀರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಡ್ಲರ್ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 560 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

Loquat ನಿಂದ compote ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ loquat ಬಹುತೇಕ ಭಾಗವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು ಹೊರತೆಗೆಯಲು. ಉಳಿದ ರಸವತ್ತಾದ ತಿರುಳು ಎನಾಮೆಲ್ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವದ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮೆಡ್ಲರ್ನಿಂದ Compote

Loquat ಒಳಗೆ 5-6 ದೊಡ್ಡ ossicles ಇವೆ, ನಾವು ಮೊದಲೇ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಇದು. ಮೂಳೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವಿಸಲಾರವು, ಆದರೆ ಅವರಿಂದ ಒಂದು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಬೆಳಕು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಡ್ಲರ್ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನು - 145 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್.

ತಯಾರಿ

ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ಲಶ್ ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು ಸೇರಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗ. ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಕ್ಯಾನ್ನಿನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಮೆಡ್ಲರ್ನ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೆಡ್ಲರ್ - 380 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುದೀನ ಚಿಗುರು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಫ್ ಲೊಕ್ವಾಟ್ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಲೋಕ್ವಾಟ್ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು? ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುದೀನನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.