ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ, ರಮ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ರಮ್ನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
"ಪಿನಾ ಕೊಲಾಡಾ" "BACARDI" ನೊಂದಿಗೆ
ರಮ್ "ಬಕಾರ್ಡಿ" ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು ಮೊದಲ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಾರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳ ಮದ್ಯ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದಿ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ರೋಮಾ "BACARDI" ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾತ್ತ ಪಾನೀಯದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "BACARDI" ನೊಂದಿಗೆ "ಪಿನಾಕೊಲಾಡ". ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಮ್ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್ "ಪಿನಾಕೊಲಾಡ" ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಹಿಳಾ ಹೃದಯವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು - 75 ಮಿಲಿ;
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 50 ಮಿಲೀ;
- ರಮ್ "BACARDI" ಉನ್ನತ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಅನಾನಸ್ - 2-3 ಚೂರುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಗಾಜಿನನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ರಮ್ "ಮಾಲಿಬು" ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು
"ಮಾಲಿಬು" ಒಂದು ಕೆನೆ ರಮ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾದ ಐಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಮ್ "ಮಲಿಬು" ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಗ್ರೀನ್ ಮೈಲ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮದ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ;
- ರಮ್ "ಮಾಲಿಬು" - 20 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಂಟಿರೆವ್ ಮದ್ಯ - 7 ಮಿಲಿ;
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 90 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಸ್ಕಾರ್ಪಿಯನ್ಸ್ ಟೈಲ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ರಮ್ "ಮಾಲಿಬು" - 30 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಳೆ ಮದ್ಯ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಅನಾನಸ್ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರಾನ್ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಶೀತಲ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ರಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ರಮ್ನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ "ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ", ಇದು 1 ರಮ್ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೋಲಾ 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಮೆನ್ ಕಲೆ ಮತ್ತಷ್ಟು "ಕ್ಯೂಬಾ ಲಿಬ್ರೆ" ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರಮ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಾರ್ಬಡೋಸ್ ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಡಾರ್ಕ್ ರಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- "BACARDI" 151 - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಲಾ - 180 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ರಮ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
ಒಂದು "ಮೊಜಿಟೊ" ರಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪುರಾವೆ - ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಐಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಮಾವಿನ ಮಕರಂದ - 1 ಐಟಂ;
- ಬಿಳಿ ರಮ್ - ¾ ಸ್ಟ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ - ¼ ಒಂದು ಶತಮಾನ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಸ್ಟ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಪುದೀನ (ಪುಡಿಮಾಡಿ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
1 ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಮಂಜು, ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.
ರಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು. + 1 ಪಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬಿಳಿ ರಮ್ - 35 ಮಿಲಿ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮದ್ಯ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ರಮ್, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆರಸವನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕುಟ್ಟಾಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.