ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಣನಾತೀತ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ರಸವತ್ತಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್. ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಚಿಕನ್ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನೂ 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೊಡೆದು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ marinate ಗೆ ಬಿಡಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ. ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಮಾಂಸ ಹರಡಿತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪುಟ್, ಮೇಲೆ ನಾವು, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಅಣಬೆಗಳು ಹರಡಿತು ಮೇಯನೇಸ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಂದುಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಟಮ್ಮಿ ಅಂಚುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ತೋಳುವೊಂದರಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು, ಅದನ್ನು ಟೈ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ನ ಸೊಂಟ - 1,5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 1 ಐಟಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ತುಣುಕುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆಲೆಂಕೊ ಚೂರುಚೂರುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೋವು ಅದರಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು, ನಂತರ ನಾವು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಸುರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಏಕರೂಪದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ podsalivayem ಅದನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಗಾಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.