ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವವರು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಕಂಠದಾನವನ್ನು ಆನಂದದಿಂದ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೇರವಾದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೇರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಒಂದು compote ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ತಾಜಾ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳ ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಡುಗೆಯ ಕರಕಿನಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿಯಾಗಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪಾದೋಪಚಾರಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಂಡಿರಬೇಕು.
- ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಕಂಟೇನರ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಾಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೈಜ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ compote ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ.
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ compote - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಸರಳವಾದ compote ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವು ಸಿಹಿಯಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಲಕ್ಷದಷ್ಟು ಮೊತ್ತದ ಒಂದು ಬ್ಯಾಂಕಿನ ನೋಂದಣಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ.
ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕರಂಟ್ ಕಾಂಪೊಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಹೋಳು ಸೇಬುಗಳು, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಔಷಧಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೀವು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಿದರೆ, 3-ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪೆಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂಶಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬರಡಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತೆ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ, ಜಾರ್ ಸಿರಪ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
- ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಮಿಶ್ರಣ
ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಣ್ಣ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 250-300 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
- ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ , ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ compote ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ , ತಂಪಾಗಿ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ.
ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ compote
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಅಸಹಜವಾದ compote, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಮೂಲ ಸಿಟ್ರಸ್ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಉಲ್ಲಾಸಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಂಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿತ್ತಳೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕಿತ್ತಳೆ ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳಿಂದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ, ಸುತ್ತು ಮಾಡಿ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ರರಂಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಒಡ್ಡದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಪರೀತ ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಬರಡಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಕಾಂಪೊಟ್ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು, ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.
ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ರರಾಂಟ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಾಂಪೊಟ್
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನ ಕಾಂಪೊಟ್ - ತಾಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ರಸ ಅಥವಾ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪಡೆಯಲಾದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ರರಂಟ್ ಕೇಕ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುದಿಂದ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ರರಾಂಟ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಘನೀಕೃತ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ರರಂಟ್ compote - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಗ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವವರಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ರರಂಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಂದಲೇ ಅದೇ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡು, ಸರಳ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸದೆಯೇ.
- ಐಚ್ಛಿಕ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೊಠಡಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ compote
ಚಳಿಗಾಲದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ compote ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾರಿಸನ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಉಳಿತಾಯ ಟೇರಿಂಗ್, ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಸಮಯ, ಔಟ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ -1.5 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬರಡಾದ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, 30 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
- ನೀರು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಕಂಪೆಟ್ ಅನ್ನು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ compote
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಂಪೊಟ್ ಬಹು-ಅಡುಗೆ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಾಧನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವೆ, ನೀವು ಮಿಂಟ್ sprigs, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಪೂರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಾಧನದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.