ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಲೈಮ್ಸ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಂಠಿ, ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೇಹದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತಾಜಾ ಮೂಲವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಡುವ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಬಳಕೆ (ಸಮರ್ಥ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) "ಕೊಬ್ಬು ಬರೆಯುವ" ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಶುಂಠಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು - ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಾಪಮಾನ ಏಜೆಂಟ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭದ ಸಂಗತಿ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಶುಂಠಿಯ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ನೀರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು (ಇವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು). ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ - ಲಿಂಬೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು - 1 ಪಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ;
• ನಿಂಬೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 1 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಶುಂಠಿ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಬ್ಲೆಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ಸುರಿಯಬೇಡ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಟ್ರಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ-ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾವು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುದೀನ 2 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಸಹ ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು). ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಬಾಟಲ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಗ್ಲಾಸ್) ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವು + 8-11 ° ಸಿ ಆಗಿದೆ.

ಶುಂಠಿಯ, ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಲಿಂಬೆಡ್

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ) - ಹಾಗಾಗಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಣ್ಣ - 1 ತುಂಡು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೋಂಪು ಬೀಜಗಳು - 10-20 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಪುದೀನ - 2 ತುಣುಕುಗಳ ಹಾಳೆ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಜೇನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಒಣ ಸ್ಟೀವಿಯಾ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೋಂಕಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆವಿಯಾದ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ). ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಆಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ (ಸಿಟ್ರಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದ ಕೈ ಜ್ಯೂಸರ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ).

ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ತಂಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರಸ ಸೇರಿಸಿ (ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡೋಣ. ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ವಿತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಂಗ್ರಿರಿಯಾ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.