ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಯುರೊಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳಿಂದ ಆಯಾಸಗೊಂಡ ಅನೇಕ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು.

ಈಗ ಈ ಪಾನೀಯ-ಸಿಹಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿವಿಧ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡದೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ದಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಎಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2-3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಾವು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಶೀತಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಬೆಳೆಸುವ ಸಂಗತಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಫರ್ಚ್ ಕರಗಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಕೋದಿಂದ ಹಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಕೊಕೊ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 2-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಅರ್ಧ ಹಾಲಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲ.

ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಂದು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ದಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 25 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಜೊತೆ ಆನಂದಿಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇರಬೇಕು.