"ಕಾಯಿಂಟ್ರೆವ್" ಲಿಕ್ಕರ್ ಎಂಬುದು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಹೂವಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಂಟಿರೆವ್ ಮದ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪಾನೀಯ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿವಿಧ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವು 40% ನಷ್ಟು ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, "ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವು" ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಮೃದು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವು ಅನೇಕ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಂದು ಮದ್ಯ "ಕೊಂಟಿರೆವ್" ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಿತ್ತಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವೋಡ್ಕಾ - 700 ಮಿಲಿ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್.
ಸಿರಪ್ಗೆ:
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 380 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ "ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವು" ಮೊದಲಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ತರಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಅನಿಲದ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸಿರಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು, ನನ್ನ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಬಿಡು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರವು ಕಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯದ ಕಾರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಪೊರೆಯ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರದಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡಿ. ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ರುಚಿಕಾರಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆರೆಂಜೆಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕೊಳವೆಯೊಂದನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಶುದ್ಧ ಬಾಟಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೊಳವೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹತ್ತಿದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಮತ್ತೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು ವಾರಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು "ಲಿಂಚ್ಬರ್ಗ್ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು."
ಕೊಂಟಿರೆವ್ ಲಿಕ್ಯೂರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಕ್ಟೇಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಐಸ್ ಘನಗಳು - 1 ಐಟಂ;
- ವಿಸ್ಕಿ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ "ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವು" - 50 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ನಿಂಬೆ ಕಾರ್ಬೋನೇಟೆಡ್ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊದಲ ವಿಸ್ಕಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಸೋಡಾ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ! ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಬಾವಿ, ಮತ್ತು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಕೆಂಪು ಗುಳ್ಳೆಗಳು"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಂಟಿರೆವ್ ಮದ್ಯ - 40 ಮಿಲಿ;
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಟೋನಿಕ್;
- ಐಸ್.
ತಯಾರಿ
ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ನಾದಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ವೈಟ್ ಕಾಸ್ಮೋಪಾಲಿಟನ್"
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವೋಡ್ಕಾ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಂಟಿರೆವ್ ಮದ್ಯ 15 ಮಿಲಿ;
- ಮಾರ್ಟಿನಿ - 100 ಮಿಲೀ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾದ ಮಾರ್ಟಿನಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕಾಸ್ಮೊಪೊಲಿಟನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಕಾಕ್ಟ್ರೊಪಾಲಿಟನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮದ್ಯ "ಕೊಯಿಂಟ್ರೆವು" - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕ್ರಾನ್ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಮಾರ್ಟಿನಿ - 100 ಮಿಲೀ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 20 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಯಾರಿ
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಮಾರ್ಟಿನಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.