ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಸಾಮಾನ್ಯರಿಂದ ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾರ್ನ್ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು. ಈ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನೋಡೋಣ.
ಹಾಲಿನ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 375 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಜೋಳದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ!
ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಕೆಫಿರ್ - 1 ಎಲ್;
- ನೀರು - 0.5;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ.
ತಯಾರಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಫಿರ್ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 400 ಮಿಲೀ;
- ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಒಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೋಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಖನಿಜ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಖನಿಜ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದು. ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನಾವು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಮೊದಲ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.