ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹನಿ

ಬುಜಿನಾ (ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ) ಎಂಬುದು ಅಡೋಕ್ಸ್ ಕುಟುಂಬದ ಹೂಬಿಡುವ ಪೊದೆಸಸ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ಒಂದು ಕುಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಔಷಧೀಯ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಸ್ಯವು ದೀರ್ಘ-ಹೂಬಿಡುವ ಜೇನುಗೂಡು- ಜೇನುಸಾಕಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಾಗ ಮತ್ತು ಮಕರಂದದ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಕೃತಕ ಜೇನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಹೊಂದಿದೆ.

ಎಲ್ಡರ್ ಹೂಗಳು - ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಿರಿಯ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಜೇನು ಬಳಸಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ: ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು, ನ್ಯಾಪರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಮುಂದಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

ಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿನಿಂದ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದ್ದು, ಇಂತಹ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

ಹಿರಿಯ ಜೇನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ) ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಗಾಢ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಔಷಧೀಯ ಜೇನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

  1. ಪೂರ್ತಿ ಹೂಬಿಡುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ (ಮೇ - ಜೂನ್) ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಡರ್ ಹೂಗಳು, ಪಾದೋಪಚಾರಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
  2. 1-ಲೀ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕಿ.
  3. ಹೂವುಗಳನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕಿಂತ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
  5. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ.
  6. ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ತಗ್ಗಿಸಿ.
  7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಇಳಿಸಲು 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.
  9. ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
  10. ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುರುಳಿ ಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಔಷಧೀಯ ಜೇನು ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಜೇನುನೊಣದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಗಸ್ಟ್-ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಮಾಡಲಾದ ಕಪ್ಪು ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಔಷಧೀಯ ಜೇನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುನೊಣಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿನಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಯಿಂದ ಹನಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಗ್ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು, ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಹಿಪ್ನಿಂದ ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿ ಹೂವುಗಳಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬದಲಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬದಲಾಗಿ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳೂ ಕೂಡಾ ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲೂಡಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಡರ್ಬೆರಿಯಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ದೇಹದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.