ಕೇಕ್ "ಮೆಡೋವಿಕ್", ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಲೇಪನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸೃಷ್ಟಿ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಹೊಸ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೆಳಕಂಡವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಮತ್ತು 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೋಡ್ಕಾ - 20 ಮಿಲಿ;
- ತೈಲ - 360 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಿಷ್ಟ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಎಗ್ಗಳನ್ನು (3 ಕಾಯಿಗಳನ್ನು) ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ 1/2 ಬೀಜವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ (60 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಹಡಗಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕೋಮ್ 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹೊರಬಂದಿದೆ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತುಣುಕುಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಶೇಷವನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ತಂಪಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಾಮ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹನಿಕೊಂಬ್
ಕೇಕ್ "ಮೆಡೋವಿಕ್", ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ರಸವತ್ತಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಒಳಚರಂಡಿಗೆ ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಕೆಫೆರ್ ಮಾಡಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಶ್ರೇಷ್ಠ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಭರ್ತಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಪುಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ.
ಮೆಡೋವಿಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ
ಕೇಕ್ "ಮೆಡೋವಿಕ್" ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಗರ್ಭಾಶಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿದವುಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ದಯಪಾಲಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ನೆಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 570 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲಾ, ಬೀಜಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಘಟಕದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 10 ಬಗೆಯ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾದರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತುಣುಕು.
- ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು ಬೇಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಶೇಷವನ್ನು ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಿಕ್ ಮಾಡಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಹನಿ ಸಾಸ್
ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹುಚ್ಚುತನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗರ್ಭಾಶಯವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಲೋಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- 1/2 ಪೌಡರ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊದಲ ಬಿಳಿಯರು ಹೊಡೆದಿದ್ದಾರೆ.
- ಪುಡಿ ಉಳಿದ ಹೊಳಪು ತನಕ ಲೋಳೆಗಳು ನೆಲವಾಗಿವೆ, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.
- 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತಣ್ಣಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ, 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಜೇನುತುಪ್ಪದ ತಳವನ್ನು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಿಡಿದಿರುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, crumbs ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಹನಿಕೋಂಬ್
ಕೇಕ್ "ಮೆಡೋವಿಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಒರಟಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಪಿಂಚ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಡುಗೆನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ, ಕರಗಿದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಜೇನು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೇಸ್, ಮಿಶ್ರ ಹಿಟ್ಟು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ.
- ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ medovik, ಲೇಪಿತ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು.
ಮೆಡೊವಿಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ನಂತರ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಚಮಚವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ. ಎರಡನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಳಚರಂಡಿ - 1 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಸಣ್ಣ ಶಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹಾಕಿ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಕೊಚ್ಚು, ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನುಗೂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಗಳಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹನಿಕೊಂಬ್
ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೆಡೋವಿಕ್, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಲಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸುಲಭ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೇನು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ;
- ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 700 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮೊದಲ 6 ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.
- ಸಮೂಹವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಕೊಂಬ್
ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆಡಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಂದ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೋಕೋ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 40 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
- ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಮೊದಲ 5 ಅಂಶಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಒಂದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದರ ಸಂಯೋಜಿತ ಘಟಕಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ.
- ಅವರು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ದೂರಕ್ಕೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು, ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶಿಖರಗಳು ವಿಪ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹನಿ
ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಜೇನು ತಯಾರಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಾಲು - 20 ಮಿಲಿ;
- ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗರ್ಭಾಶಯ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ "ಮೆಡೋವಿಕ್" ಕೇಕ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜೇನು ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
- ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.