ಈ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹೆಸರು "ಹರ್ಸ್ಟಿಕಿ" ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೇವಿನ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೂ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರೆಬ್ಲಿಯು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜ್ಯಾಮ್ - ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಟ್ ಏರ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸಣ್ಣ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕ್ರೆಬ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸೋಡಾ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್:
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ ಇದು ಕ್ರೆಬ್ಲಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಕೋಲ್ಡ್ರನ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪದರವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ಮಿ.ಮೀ. ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಅದರ ಮೂಲಕ ತುದಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಸುವರ್ಣ-ಗುಲಾಬಿಯವರೆಗೂ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೆಪ್ ಹರಡಿತು. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಗಾಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಏರ್ ಬ್ರಶ್ವುಡ್ ನಮಗೆ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆಯ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 300 ಮಿಲೀ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
- ಸೋಡಾ;
- ವಿನೆಗರ್;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಇದನ್ನು 8-9 ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ ಅಗಲದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪಟ್ಟಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯದ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನ ಅಂತ್ಯವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದು ಬಬಲ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ರುಡ್ಡೆಯವರೆಗೂ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಉರುವಲು ಸುಡುವುದಕ್ಕೆ ರೆಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿದಿದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.